Rižoto s ribom i školjkama

Rižoto s ribama i školjkama po izboru, zelenom paprikom, maslinovim...

Rižoto sa sipama

Rižoto sa sipama je klasično mediteransko jelo u kojem riža...

Musaka

Musaka je tradicionalno jelo Balkana, Srednjeg Istoka i južnog Mediterana...

Janjeći odresci s gljivama

Janjeći odresci u umaku od gljiva mogu se pripremati tako...

Chocolate chip cookie

Ovaj keks s čokoladnim komadićima jedan je od najtradicionalnijih i...

Polpete od tunjevine II

Poplete pripremljene od smjese konzervirane tunjevine, prezle i jaja, koja...

Cioppino

Cioppino je talijanska juha od rajčica, škampa i začinskih trava...

Cezar salata

Cezar salata je vjerojatno jedna od najpoznatijih salata na svijetu...

Začini, začinsko i samoniklo bilje

Začini, začinsko bilje i samoniklo jestivo bilje obogaćuju okus i izgled jela, a pri tom su zdravi i sadrže brojne vitamine i minerale te druge zdrave sastojke. Upoznajte ih i kuhajte s njima:

Tarkanj - Tarragon

Tarkanj je niska, grmasta višegodišnja biljka Artemisia dracunculus podrijetlom iz...

Aegopodium Podagraria - Sedmolist

Samonikli sedmolist sadrži 20x veću količinu vitamina C u odnosu...

Valeriana Officinalis - Valerijana

Samonikla valerijana sadrži jabučnu, mravlju, octenu, maslačnu i valerijansku kiselinu...

Bosiljak - Basil

Bosiljak je list Ocimum basilicum, lisnate biljke jarko zelene boje...

Metvica - Mint

Metvica je biljka cvjetnica iz obitelji Lamiaceae koja ima više...

Pastinaca Sativa - Pastrnjak

Samonikli pastrnjak sadrži bjelančevine, ugljikohidrate, kalij, kalcij, fosfor, magnezij, sumpor...

Melissa Officinalis - Matičnjak

Samonikli matičnjak sadrži željezo, eterično ulje, citrol, klorofil, te druge...

Kardamon - Cardamon

Kardamon je sjemenka tropskog voća koje raste na biljki Elettaria...

Lovor - Bay Leaf

Lovorov list je list zimzelenog grma Laurus nobilis koji potječe...

Cimet - Cinnamon

Cimet je unutarnja kora tropskog zimzelenog stabla iz porodice Cinnamonum...

Kopar - Dill

Kopar je visoka biljka Anethum graveolens podrijetlom iz južne Rusije...

Šafran - Saffron

Šafran je začin koji se pripravlja od osušenih prašnika ljubičastih...

Peršin - Parsley

Peršin je dvogodišnja biljka iz Apiceae obitelji, podrijetlom iz mediteranskog...

Herbes de Provence

Herbes de Provence je mješavina mediteranskih začinskih trava koje se...

Piment - Allspice

Piment je suha, nezrela boba zimzelenih drva Pimenta officinalis i...

Origano - Oregano

Origano je višegodišnji grm Origanum vulgare koji je poznat i...

Kadulja - Sage

Kadulja koja se ugl. koristi u kulinarstvu podrijetlom je s podučja...

Allium Schoenoprasum - Divlji vlasac

Samonikli vlasac sadrži nekoliko desetaka puta više važnih minerala i...

Piri piri - African birdseye

Piri piri začin priprema se od Piri piri (ili Pili...

Kurkuma - Turmeric

Kurkuma je začin koji se priprema mljevenjem korijena višegodišnje tropske...

Hemerocallis Fulva - Graničica

Osim značajnih minerala i vitamina, samonikla graničica sadrži i snažne...

Zvjezdasti anis - Star anise

Zvjezdasti anis podrijetlom je iz Kine, Vijetnama i Japana, a...

Garam masala

Garam masala je mješavina začina koja se koristi prvenstveno u...

Đumbir - Ginger

Đumbir je gomoljast podzemni korijen višegodišnje suptropske biljke Zingiber officinale...

Sezam - Sesame

Sezam je sjemenka mahuna jednogodišnje biljke Sesamum indicum podrijetlom iz...

Vanilija - Vanilla

Vanilija je začin koji se dobija od dugačkih, zeleno-žutih sjemenki...

Allium Ursinum - Srijemuš

Samonikli srijemuš sadrži 20x veću količinu minerala i vitamina u...

Achillea Milefollium - Stolisnik

Samonikli stolisnik sadrži eterično ulje, kalij, fosfor, natrij, željezo, vitamin...

Chili

Chili je mala ljuta paprika koja se uzgaja u Centralnoj...

Vlasac - Chives

Vlasac je tanka zelena višegodišnja biljka Allium schoenoprasum podrijetlom iz...

Italian seasoning

Italian seasoning je mješavina sušenih talijanskih mediteranskih začinskih trava ili...

Korijandar - Coriander

Korijandar je biljka Coriandrum sativum koja potječe iz Maroka, Srednje...