Mažuran - Marjoram
Mažuran je sivo-zeleni list biljke Majorana Hortensis koja potječe iz Azije i Evrope. Ima okus sličan oreganu, slatkast ali malo gorak. Upotrebljava se svjež i sasušen.
Mažuran se uglavnom koristi za jela sa mesom, naročito janjetinom te kao punjenje za perad. Koristi se i u juhama, jelima sa sirom te povrćem.
Primjeri recepata:
