Keksi s maslacem od kikirikija

Gumbo

Glavni sastojak ovih keksa je, kako i samo ime kaže, maslac od kikirikija.

Recept za kekse s maslacem od kikirikija prvi se put pojavio u tisku 1930-tih godina.

 

 

Sastojci:

200 g maslaca, omekšanog
100 g maslaca od kikirikija
80 g šećera u prahu
1 jaje, istučeno
220 g brašna
1/4 žličice praška za pecivo
1/4 žličice sode bikarbone

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 190 C.

Dobro izmješajte maslace. Istucite maslace sa šećerom pa potom dodajte jaje, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Dobro izmješajte sastojke.

Na namašteni pleh za pečenje žlicom stavljajte pripremljenu smjesu. Pecite oko 15 minuta, dok keksi ne dobiju zlatnu boju.