Palačinke

Slika jela

Palačinke su jelo koje se priprema od vrlo tankog tijesta ispečenog u tavi, a pune se raznim kombinacijama ili samo marmeladom, čokoladom, sirom, orasima i drugim sastojcima.

Možete eksperimentirati pa npr. palačinke napuniti jagodama sa šlagom ili drugim namirnicama koje volite. Palačinke ne moraju biti samo slatke, možete ih napraviti i sa slanim ili mesnim.

 

Sastojci:

250 g brašna
2 jaja
0,5 l mlijeka
1 žličica ulja
Prstohvat soli
Po želji par kapi ruma, malo cimeta, ili sl. za dodatnu aromu

Priprema:

Mikserom izmješajte sve sastojke tako da nastane glatka smjesa. Pustite da smjesa odstoji 20-tak minuta.

U malu šalicu ulijte par žlica malo zagrijanog ulja. Zagrijte tavu u kojoj će te peći palačinke. Prije pečenja svake palačinke ulijte žličicu ulja u tavu, lagano okrećite tavu kako bi se ulje razlilo po njenoj cijeloj površini.

Ulijte malo smjese u tavu (najbolje je koristiti grabilicu). Okrećite lagano tavu kako bi se smjesa ravnomjerno razlila po njoj. Dok se peče doljnja strana, namastite običan nož uljem te pomoću njega lagano odvajajte rubove palačinke od tave. Kada doljnji dio lagano požuti, pomoću istoga noža okrenite palačinku da bi ispekli drugu stranu.

Za punjenje koristite sadržaj po želji (krem sir, meso, čokoladu, marmeladu, meso, povrće, itd.).