Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Florentinski bakalar
Ovo je jelo s bakalarom podrijetlom iz talijanske Firence....
Posjeta:948 Riba i plodovi mora
...više
Umak s krastavcima
Jedan od glavnih sastojaka ovog umaka, Worcestershire uma...
Posjeta:1247 Umaci i prelivi
...više
Rižoto sa ribom i školjkama
U rižoto s ribama i školjkama možete dodati bilo koju odgov...
Posjeta:1149 Riba i plodovi mora
...više
Kulibjaka
Kulibjaka je ruski specijalitet s ribom i lisnatim tijestom...
Posjeta:1657 Riba i plodovi mora
...više
Brza tjestenina s tunjevinom
Tjestenina s tunjevinom iz limenke i vrhnjem za kuhanje j...
Posjeta:11084 Riba i plodovi mora
...više
Marijin domaći kruh
Recept za ovaj domaći kruh dobiven je od tete Marije iz je...
Posjeta:2357 Kruh i peciva
...višeBuhtle
Buhtle su pravi starinski domaći recept kojeg se mnogi sjećaju iz svog djetinjstva.
Buhtle se mogu puniti na razne načine (nadijev od oraha, sira, marmelade, itd.).
Sastojci:
500 g brašna
1 vrećica kvasca
2,5 dcl mlakog mlijeka
40 g maslaca ili margarina
2 jaja
Prstohvat soli
Naribana korica od 1 limuna
Marmelada (vrsta po želji)
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 220 C.
Kvasac izmješajte sa malo šećera i mlakog mlijeka (par žlica). Pustite da se kvasac digne.
U dignuti kvasac umješajte ostatak mlijeka, šećera, većinu otopljenog maslaca, koru od limuna i razmućena jaja. Lagano izmješajte sve sastojke.
U veću posudu uspite brašno i izmješajte ga sa soli. Ulijte pripremljenu smjesu sa kvascem i tucite da se svi sastojci dobro promješaju te da se na tijestu pojave mjehurići. Stavite tijesto na toplo mjesto, pustite da se diže pola sata.
Od tijesta pravite kugle u čiju sredinu stavite žlicu marmelade. Svaku kuglu uvaljajte u preostali zagrijani maslac pa ih posložite na pleh za pečenje. Pecite pola sata. Gotove buhtle pospite šećerom u prahu.