Chocolate Chip Cookie (Keksi s čokoladnim mrvicama)

Slika jela

Ovaj keks s čokoladnim komadićima jedan je od najtradicionalnijih i najpopularnijih američkih recepata. Recept se temelji na pravljenju tijesta od smeđeg i bijelog šećera, maslaca i komadića čokolade.

 

Sastojci:

240 g omekšanog maslaca ili margarina
360 g smeđeg šećera
1 žličica ekstrakta vanilije ili vrećica u prahu
2 jaja
0,5 kg brašna
1 žličica soli
1 žličica praška za pecivo
480 g čokoladnih suza ili sitnih komadića čokolade

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 190 C. Miksajte maslac, smeđi šećer i vaniliju u velikoj zdjeli oko 2 minute. Dodajte jaja, tucite oko 1 minutu.

Izmješajte brašno, sol i prašak za pecivo. Dodajte tu smjesu već pripremljenoj smjesi te tucite
oko 1 minutu da nastane glatka smjesa. Umiješajte čokoladu. Pomoću žlice stavljajte tijesto na pleh za pečenje, među tijestom ostavljajte razmak od oko 6 cm.

Pecite oko 10-12 minuta. Pustite kolačiće da se hlade oko 2 minute, pa ih onda prebacite na tanjur.