Poširano jaje na toastu

Slika jela

Poširana jaja je niskokalorični obrok - jaja se ne prže već se kuhaju na vodi tj. pripremaju se bez masnoća. Poširano jaje tradicionalni je sastojak poznatih jela poput jaja Benedikt, a u ovom se recepetu poširano jaje servira na toast kruhu.

 

 

Sastojci:

2 jaja
2 kriške tosta
Žličica maslaca
Prstohvat soli
Pola žličice octa
voda

Priprema:

Namažite pola maslaca na tavu u kojoj će te pripremati jaja. Dodajte 3 dcl kipuće vode, zatim dodajte sol i ocat.

Voda mora biti vruća ali ne kipuća. Razbijte oba jaja, pazeći da ne oštetite žumanjak, lagano ih spustite u vruću vodu. Čim jaja dotaknu dno tave, lagano podvlačite špatulu za kuhanje ispod njih, kako se ne bi zalijepila za dno tave. Kuhajte 3 minute.

U isto vrijeme dobro prepecite dvije kriške tosta, da dobiju zlatno-žutu boju. Premažite tost s preostalim maslacem. Izvadite jaja iz vode, držite ih na špatuli dok se ne ocijedi višak vode pa ih postavite na tost.

Jaja možete dodatno začiniti raznim začinskim travama, ili na njih dodati npr. žličicu majoneze ili nekog drugog umaka ili preliva.