Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Raita
Raita je tradicionalna indijski dodatak jelima koji se pr...
Posjeta:1501 Umaci i prelivi
...više
Piri-piri
Piri-piri je ljuti Afro-Portugalski umak koji se naročito...
Posjeta:1583 Umaci i prelivi
...više
Bruschetta sa sirom i pancetom
Ova bruschetta (prepečeni kruh premazan s češnjakom i masl...
Posjeta:3269 Kruh i peciva
...više
Inčuni u zelenom umaku I
Inčuni u zelenom umaku su talijanski recept za predjelo ili...
Posjeta:1036 Riba i plodovi mora
...više
Kulibjaka
Kulibjaka je ruski specijalitet s ribom i lisnatim tijestom...
Posjeta:1657 Riba i plodovi mora
...više
Umak od jogurta
Ljudi prave i jedu jogurt već više od 5000 godina. Jogurt...
Posjeta:4573 Umaci i prelivi
...više
Aromatično ulje
Mediteranske začinske biljke koje ovom ulju daju posebnu ...
Posjeta:1301 Umaci i prelivi
...višeTartar I
Tartar umak je gusti umak koji se najčešće servira uz rib...
Posjeta:1721 Umaci i prelivi
...više
Kofta I
Kofta su okruglice od mljevenog mesa i začina koje se, zajedno s povrćem, peku na štapićima za ražnjiće. Ove se okruglice tradicionalno pripremaju u zemljama Srednjeg istoka.
Sastojci:
1 kg mljevene junetine
1 glavica luka, sitno nasjeckana
1 zelena paprika, sitno nasjeckana
2 režnja češnjaka, sitno nasjeckanog
Pola žličice samljevenog korijandora
Sol po želji
Glavica luka, zelena paprika i rajčica narezane na komadiće pogodne za ražnjiće
Priprema:
Dobro izmješajte mljeveno meso, nasjeckani luk, papriku, češnjak i začine. Pustite da smjesa odleži pola sata kako bi se izmješale arome.
Rukama izvaljajte 16 valjaka (oblik čevapčića). Nanižite kugle na 4 štapića za roštilj tako da između mesa nižete kriške luka, rajčice i paprike.
Pecite na roštilju oko 5 minuta sa svake strane.
Servirajte uz rižu.