Gauda odresci

 

Mesno jelo

Gauda je jedan od najpoznatijih nizozemskih sireva koji je naziv dobio po gradu Gauda. Sir ima tamno žutu boju i vrlo specifičan miris.

Kako se Gauda sir vrlo lijepo topi, izvrstan je dodatak toplim jelima.

 

 

Sastojci:

2 x 100 g telećih odrezaka
2 nasjeckana režnja češnjaka
0,5 žličice soli sa celerom (celery salt)
Papar
1 žličica nasjeckanih kapara
2 žlice pasirane rajčice
50 g Gauda sira, narezanog na tanke ploške

Priprema:

Stavite odreske u posudu za pečenje. U meso utrljajte češnjak, pa ga pospite sa paprom, celery salt, kaparima i pasiranom rajčicom. Neka se odresci mariniraju oko 2 sata.

Stavite sir preko mesa, pecite na 220 C oko 25 minuta.