Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Inčuni u zelenom umaku I
Inčuni u zelenom umaku su talijanski recept za predjelo ili...
Posjeta:1036 Riba i plodovi mora
...višePolpete od tunjevine I
Kako postoji bezbroj načina pripreme tunjevine, nije neobič...
Posjeta:1394 Riba i plodovi mora
...više
Florentinski bakalar
Ovo je jelo s bakalarom podrijetlom iz talijanske Firence....
Posjeta:948 Riba i plodovi mora
...više
Arroz de Polvo (Rižoto s hobotnicom)
Portugalci su odavno spoznali da su riba i morski plodovi ...
Posjeta:1321 Riba i plodovi mora
...više
Ciabatta s povrćem
Sendviči s ciabatta kruhom najukusniji su kad su pripremlj...
Posjeta:1117 Kruh i peciva
...višeUmak od jogurta
Ljudi prave i jedu jogurt već više od 5000 godina. Jogurt...
Posjeta:4573 Umaci i prelivi
...više
Foccacia kruh
Foccacia je vrlo moderan talijanski kruh koji je običan iz...
Posjeta:1772 Kruh i peciva
...više
Začinjeno ulje
Začinjeno ulje možete koristiti kao dodatak raznim jelima...
Posjeta:959 Umaci i prelivi
...više
Salsa II
Postoji bezbroj recepata za pripremu salse (koju obično z...
Posjeta:1355 Umaci i prelivi
...više
Polpete alla Mare
Ribu možete jesti na brojne načine: kuhano, prženu, pečenu,...
Posjeta:1125 Riba i plodovi mora
...više
Sendvič s pancetom i salatom
Panceta se obično stavlja u razne talijanske sendviče, a s...
Posjeta:1047 Kruh i peciva
...više
Teletina s tjesteninom
Teletina s tjesteninom nije komplicirano jelo, a vrlo je ukusno.
Teleće meso možete zamijeniti nekim drugim mesom npr. piletinom ili puretinom.
Sastojci:
0,5 kg teletine
3 žlice vrhnja za kuhanje
2 žličice Vegete
Pola žličice majčine dušice
2 žlice ulja
20 dkg gljiva (šampinjoni,bukovača ili sl.)
2 dcl vode
20 dkg tjestenine (fettuccini ili sl.)
Priprema:
Narežite teletinu i gljive na trakice ili manje komadiće.
U jednoj posudi dobro izmješajte majčinu dušicu, Vegetu, brašno i kiselo vrhnje.
Zagrijte ulje na laganoj vatri pa na njemu popržite teletinu da malo potamni. Dodajte joj gljive pa sve pirjajte oko 5 minuta. Dolijte vodu, dodajte Vegetu i majčinu dušicu pa kuhajte jelo još 15 minuta. Povremeno promješajte. Kad je u jelu ostalo samo malo tekućine, umješajte vrhnje za kuhanje pa kuhajte još par minuta da se umak zgusne.
Istovremeno, dok se teletina i gljive kuhaju, skuhajte tjesteninu i ocijedite ju.
Servirajte umak preko tjestenine.