Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Rižoto sa sipama
Rižoto sa sipama je klasično mediteransko jelo u kojem riža...
Posjeta:2253 Riba i plodovi mora
...više
Ciabatta s povrćem
Sendviči s ciabatta kruhom najukusniji su kad su pripremlj...
Posjeta:1117 Kruh i peciva
...više
Riblji fileti u tijestu
Riblje filete možemo spremati na razne načine. Pohani filet...
Posjeta:1223 Riba i plodovi mora
...više
Bakalar s krumpirom
U Portugalu, kao i u brojnim drugim katoličkim zemljama, j...
Posjeta:2002 Riba i plodovi mora
...više
Polpete od tunjevine II
U ovom receptu konzervirana tuna se miješa s prezlom i jaje...
Posjeta:1684 Riba i plodovi mora
...više
Tjestenina alla Carbonara
Postoje razne teorije o podrijetlu Carbonare ali jedino što je sigurno je da je Carbonara talijanski recept čiji su glavni sastojci jaja i panceta. Carbonara se može pripremati s raznim vrstama tjestenine (špageti, fettuccini, rigatoni i sl.).
Jelo se priprema vrlo brzo, a recepti se može mijenjati po želji, dodavanjem drugih sastojaka (npr. začinske trave, itd.).
Sastojci:
200 g pancete nasjeckane na sitne komadiće
1 žlica maslinova ulja
Sol i sviježe samljeveni papar
8 jaja
150 g sviježe naribanog Parmesan sira
250 g tijestenine
Priprema:
Skuhajte tjesteninu u posoljenoj vodi, dobro ju ocijedite.
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Smanjite vatru pa pržite pancetu postepeno tako da ispusti svu svoju aromu u ulje prije nego postane hrskava. Popaprite.
Istucite jaja. Dodajte im pola Parmesan sira.
Ubacite tjesteninu u ulje sa pancetom. Izmješajte pa prelijte mješavinom jaja i Parmesan sira. Sve dobro promiješajte kako bi tjestenina bila dobro prekrivena jajem. Pržite dok jaja nisu pržena. Pospite jelo sa preostalim Parmesan sirom i servirajte.