Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Foccacia kruh
Foccacia je vrlo moderan talijanski kruh koji je običan iz...
Posjeta:1772 Kruh i peciva
...više
Pesto
Povijest pesto umaka otkriva da se umak prvo pripremao u ...
Posjeta:1094 Umaci i prelivi
...više
Riba s paprikom
Riba s paprikom jednostavno je jelo koje se priprema brzo. ...
Posjeta:916 Riba i plodovi mora
...više
Riba s maslinama
Ovaj recept ponovno koristi savršenu harmoniju kombiniranj...
Posjeta:1000 Riba i plodovi mora
...više
Tartar I
Tartar umak je gusti umak koji se najčešće servira uz rib...
Posjeta:1721 Umaci i prelivi
...višeFlorentinski bakalar
Ovo je jelo s bakalarom podrijetlom iz talijanske Firence....
Posjeta:948 Riba i plodovi mora
...više
Rižoto sa ribom i školjkama
U rižoto s ribama i školjkama možete dodati bilo koju odgov...
Posjeta:1149 Riba i plodovi mora
...više
Jetrica sa šampinjonima
Ne voli svatko jetrica. Ovaj recept za ljubitelje jetrica je vrlo uksan, jednostavan za pripremu te prikladan za serviranje uz rižu, krumpir ili neko povrće.
Sastojci:
20 dkg pilećih jetrica
20 dkg šampinjona
1/4 glavice luka
2 žličice maslaca
0,5 dcl vrhnja za kuhanje
Žličica kumina
Prstohvat muškatnog oraščića
Sol (ili Vegeta)
Papar
Priprema:
Pileća jetrica i šampinjone očistite i narežite na listiće. Luk narežite na rezance.
Na otopljenom, vrućem maslacu nakratko popržite luk (1-2 minute). Dodajte jetrica i šampinjone. Posolite i popaprite, dodajte muškatni oraščić i kumin. Pržite oko minutu često mješajući. Dodajte oko 3 žlice vode pa pirjajte na laganoj vatri. Ako vam se čini presuho, dodajte još vode.
Nakon 20 minuta ulijte vrhnje za kuhanje, promješajte te kuhajte stalno mješajući dok se umak ne zgusne.