Svečana pileća prsa

Slika jela

Glavne boje ovog jela su zlatno-žuta od sira, zelena od špinata i crvena od umaka pa je stoga ono vrlo ukusan ali i zabavan dodatak božićnoj blagdanskoj trpezi.

 

 

 

Sastojci:

8 pilećih filea ili 4 prsa bez kostiju
2 veće šalice naribanog ili nasjeckanog mozzarella sira
0,25 veće šalice naribanog parmezana
30 dkg kuhanog i ocijeđenog špinata
Neki umak za tjesteninu, vrsta po želji ali crvene boje

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 C.

Posložite piletinu na namašćenu posudu za pečenje. Raspodijelite mozzarella i parmezan sir na površinu svakog filea tako da ga gotovo cijeloga prekriju. Raspodijelite špinat na sir ali tako da ne prekrije sav sir, već da se vidi boja sira.

Posudu čvrsto prekrijte aluminijskom folijom i pecite oko 25-30 minuta. Dok se peče piletina, prokuhajte umak za tjesteninu. (Umak možete i sami pripremiti od pasirane rajčice, soli, papra, origana ili bilo kojeg drugog začina).

Na svaki tanjur ulijte malo umaka, složite na njega pripremljenu piletinu pa prelijte vrh svakog filea sa još malo umaka.