Složenac od šunke i piletine

Spinat

U ovom receptu kuhana piletina peče se u pećnici s Parmesan sirom, jajčanom tjesteninom i drugim sastojcima.

Ovaj recept možete prilagoditi vašim željama tako što ćete mu dodati neko povrće, poput npr. zelene paprike ili tikvica.

 

Sastojci:

20 g jajčane tjestenine
30 g maslaca
15 g brašna
230 ml mlijeka
70 g kuhanih pilećih prsa, bez kostiju, narezanih na manje kocke
60 g kuhane šunke, narezane na rezance
30 g nasjeckane stabljike celera
1 žličica soli
Prstohvat papra
80 g naribanog parmezana
1 žličica crvene paprike

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 20 C. Namastite posudu za pečenje.

Skuhajte tjesteninu u posoljenoj vodi i ocijedite ju.

Otopite maslac na laganoj vatri. Postepeno dodajte brašno, stalno miješajući, sve dok se ne počnu stvarati mjehurići. Zatim postepeno dolijevajte mlijeko i kuhajte miješajući sve dok ne nastane glatka smjesa.

Maknite posudu sa vatre i umiješajte u nju tjesteninu, piletinu, šunku, celer, sol i papar. Stavite pripremljenu smjesu u posudu za pečenje i pecite oko 15 minuta. Pospite naribanim sirom i paprikom, pa pecite još 5 minuta.

Servirajte vruće. Ako želite, možete u ovo jelo dodati i drugo povrće poput npr. paprike i sl.