Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Seviche
Sirova riba jela se još u doba Rimskog carstva. Premda se u...
Posjeta:1706 Riba i plodovi mora
...više
Gumbo
Gumbo je Cajun recept za gustu jugu s ribom i plodovima mor...
Posjeta:1571 Riba i plodovi mora
...višeVrući preliv od sira
Vrući umak od sira jednostavno se priprema, a vrlo je uku...
Posjeta:1147 Umaci i prelivi
...višeOdrezak lososa na grillu I
Losos ima puno proteina a malo masnoća te je stoga vrlo pop...
Posjeta:1491 Riba i plodovi mora
...više
Tjestenina s rajčicom i ribom
U 15-om i 16-om stoljeću nije bilo hladnjaka pa su ribari...
Posjeta:1276 Riba i plodovi mora
...više
Rižoto sa sipama
Rižoto sa sipama je klasično mediteransko jelo u kojem riža...
Posjeta:2253 Riba i plodovi mora
...više
Složenac od patlidžana i rajčica
Složenac od patlidžana i rajčica sa svojom kombinacijom patlidžana, rajčica, Mozzarella i Parmesan sira donosi okus Mediterana. Jelo je vegetarijansko, bez dodatka mesa ili mesnih prerađevina.
Sastojci:
750 g patlidžana
Sol i papar
Brašno za posipanje
6 žlica maslinova ulja
300 ml pasirane rajčice
125 g Mozzarella sira narezanog na tanke odreske
3 žlice naribanog Parmesan sira
Priprema:
Narežite patlidžan po dužini, na listove široke oko 5 mm. Posolite listove, stavite ih u cijedilo da odleže oko sat vremena.
Obrišite listove, malo ih pobrašnite sa svih strana. Zagrijte pola ulja u velikoj tavi. Pržite listove patlidžana dok ne dobiju laganu smeđu boju sa svih strana.
Nauljite veću posudu za pečenje. Slažite naizmjenične redove: umak od rajčice, patlidžan, Mozzarella sir, popaprite pa pospite malo Parmesan sira. Završite s Parmesan sirom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 C oko 25 - 30 minuta.