Kocke od špinata

Spinat

Slično jednom drugom receptu objavljenom na ovim stranicama, ovo jelo temelji se na špinatu i drugim sastojcima zapečenim u pećnici te serviranim u obliku kriški ili kocki. Za razliku od drugog recepta, ovaj recept nije potpuno povrtan jer sadrži i šunku.

 

Sastojci:

900 g smrznutog špinata
1 glavica luka, sitno nasjeckana
2 žlice maslaca
4 veća jaja, istučena
470 ml mlijeka
700 ml namrvljenog kruha
500 g nasjeckane kuhane šunke
Pola žličice soli
Začini po želji
Umak po želji (od sira ili kupovni)

Priprema:

Skuhajte špinat i dobro ga ocijedite.

U većoj tavi zagrijte maslac na srednjoj vatri i na njemu popržite luk, da poprimi staklenasti izgled.

Izmiješajte istučena jaja s mlijekom. Dodajte im krušne mrvice, šunku, poprženi luk, špinat i sol. Pripremljenu smjesu stavite u nenamašćenu posudu za pečenje u kojoj visina ulivene smjese neće prelaziti 5 cm. Pecite oko 45 minuta na 180C.

Na kraju pečenja smjesa će se slegnuti a nož kojim isprobavate da li je jelo pečeno mora biti bez traga smjese kad ga ubodete u sredinu jela.

Servirajte s umakom po vašoj želji.