Paprike u senfu

Kad pripremate paprike u senfu koje su gotovo kao zimnica, najbolje je da odmah pripremite veću količinu i pohranite ju u staklenim teglama u hladnjaku.

Sastojci:

2 kg paprika
2 dl vode
2 dl bijelog octa
2 dl ulja
2 žličice soli
2 žličice šećera
5-6 žlica senfa
5-6 režnjeva češnjaka

Priprema:

Paprike očistite od peteljki i sjemenki, narežite ih na trakice.

Zakuhajte vodu, ocat, sol i šećer. Kada tekućina zakuha, u njoj kuhajte paprike 3-5 minuta na laganoj vatri, trebati ćete ih kuhati u više tura. Neka se paprike ocijede i ohlade.

Izmješajte ulje, senf i nasjeckani češnjak. Dobro promiješajte paprike sa pripremljenim umakom. Složite ih u staklenke. Čuvajte ih u hladnjaku.

• < «
• » >