Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Inčuni u zelenom umaku I
Inčuni u zelenom umaku su talijanski recept za predjelo ili...
Posjeta:1036 Riba i plodovi mora
...višeTjestenina s rajčicom i ribom
U 15-om i 16-om stoljeću nije bilo hladnjaka pa su ribari...
Posjeta:1276 Riba i plodovi mora
...više
Bruschetta sa sirom
Bruschette je jelo koje potiče iz Italije a može se servir...
Posjeta:4064 Kruh i peciva
...više
Preliv za salatu od krumpira
Salata od krumpira tradicionalno se priprema u USA. Ova s...
Posjeta:1322 Umaci i prelivi
...više
Umak s krastavcima
Jedan od glavnih sastojaka ovog umaka, Worcestershire uma...
Posjeta:1247 Umaci i prelivi
...više
Aromatično ulje
Mediteranske začinske biljke koje ovom ulju daju posebnu ...
Posjeta:1302 Umaci i prelivi
...više
Foccacia kruh
Foccacia je vrlo moderan talijanski kruh koji je običan iz...
Posjeta:1772 Kruh i peciva
...više
Odrezak lososa na grillu II
Losos se može pripremati na brojne načine a jedan od ukusni...
Posjeta:1111 Riba i plodovi mora
...više
Sendvič s pancetom i salatom
Panceta se obično stavlja u razne talijanske sendviče, a s...
Posjeta:1047 Kruh i peciva
...više
Rižoto sa ribom i školjkama
U rižoto s ribama i školjkama možete dodati bilo koju odgovarajuću ribu i školjke koje volite. Zelene paprika, maslinovo ulje i mediteranski začini izvlače iz ribe i školjaka najbolju aromu.
Sastojci:
250 g riže za rižoto
25 g maslaca
1 žlica maslinovog ulja
1 glavica luka, sitno nasjeckana
1 žličica turmeric začina
1 zelena paprika, očišćena i nasjeckana na komadiće
1 žuta paprika, očišćena i nasjeckana na komadiće
1 l vruće vode
2 žličice Vegete
450 g fileta ribe po želji (bez kosti i kože)
2 žličice nasjeckanog peršina
150 g skuhanih školjki
3 rajčice, oguljene i nasjeckane na komadiće
Priprema:
Zagrijte ulje i maslac pa na laganoj vatri popržite luk dok ne omekša. Dodajte turmeric, paprike i rižu pa kuhajte stalno mješajući oko 2 minute.
U vodi otopite Vegetu. Ulijte 300 ml vode i kuhajte jelo na laganoj vatri sve dok riža ne upije svu tekućinu, povremeno promješajte. Dodajte još 300 ml vode pa ponovite postupak kuhanja na laganoj vatri.
Ribu prethodno narežite na veće kocke. Umješajte ribu i peršin u rižu, promješajte, ulijte preostalu vodu pa kuhajte na laganoj vatri sve dok riža ne upije svu tekućinu. Povremeno promješajte. Umješajte školjke i rajčicu pa kuhajte još 3 minute, stalno lagano mješajući.