Raita

 

Jogurt

Raita je tradicionalna indijski dodatak jelima koji se priprema od jogurta i krastavaca. Raita se može jesti kao salata ili kao prilog mesu. Na primjer, raita je izvrsna uz ćevape ili pljeskavice. Inače, raita se priprema i u Pakistanu gdje se najčešće jede uz jela s rižom.

Raita se vrlo jednostavno priprema a jede se hladna.

Sastojci:

Pola manjeg krastavca, nasjeckanog na sitne komadiće, ocijeđenog
1 luk srednje veličine, nasjeckan
150 g jogurta
1 žličica curry začina
Sol, papar
Crvena paprika

Priprema:

Izmješajte sve sastojke, pospite s crvenom paprikom. Servirajte s jelima od riže i mesa.