Na ovim stranicama
Korisne informacije o začinima i začinskim trava, te drugim naimirnicama - s popisa odaberite što vas zanima pa pročitajte informacije i pogledajte recepte u kojima se namirnica koristi. |
Papar je zrno tropske biljke penjačice Piper Nigrum koja raste u Indiji i Aziji. Zrna papra mogu biti crna, bijela, zelena i ružičasta.... Više...
Paprika je začin koji dolazi od crvene paprika iz roda Capsicum Annum. To je žarko crveni prašak koji se pravi od sasušenih zrelih... Više...
Mediteranski origano sasušeni je list biljke Origanum Vulgare L. Ima snažan i aromatičan miris. Okus mu je također snažan i ugodno... Više...
Kadulja raste na zimzelenom grmu Salvia Officinalis, koji ima dugačke, sivozelene listove baršunaste površine. Upotrebljava se svježa... Više...
Peršin je list biljke Petroselinum Crispum, koji se može upotrebljavati svijež ili sasušen. Vrlo je popularan kao dekoracija za jelo,... Više...
Đumbir je čvorasti korijen biljke Zingiber Officinale koja potječe iz Indonezije, Indije i Nigerije. Danas se uzgaja u tropskim... Više...
Komorač je ovalno zeleno ili žuto-smeđe sasušeno voće biljke Foeniculum Vulgare koja potječe iz Evrope i Indije. Ovo voće raste u... Više...
Tražilica
| Sezam - Sesame |
|
Sezam se uglavnom koristi pri pripremi kruha, peciva i kolača. Upotrebljava se i u orijentalnim i kineskim jelima, te kao dekoracija na tjesteninama i jelima od povrća. Primjer recepata: |
Sezam je sjeme iz mahuna jednogodišnje biljke Sesamum Indicum, koja raste u vrućoj klimi Nikaragve, Brazila i Egipta. Zrno sjemena može biti žućkasto, crveno ili crno. Sezam ima blagi okus koji podsjeća na orah.