Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Arroz de Polvo (Rižoto s hobotnicom)
Portugalci su odavno spoznali da su riba i morski plodovi ...
Posjeta:1334 Riba i plodovi mora
...više
Pečene školjke
Školjke su bile gastronomski specijalitet još u doba antičk...
Posjeta:1444 Riba i plodovi mora
...više
Specijalni tuna sendvič
Tunjevina je izvrstan izvor proteina, minerala i vitamina...
Posjeta:1250 Riba i plodovi mora
...više
Remulada
Remulada, umak čije je podrijetlo u francuskom kulinarstv...
Posjeta:1429 Umaci i prelivi
...više
Polpete alla Mare
Ribu možete jesti na brojne načine: kuhano, prženu, pečenu,...
Posjeta:1133 Riba i plodovi mora
...više
Umak od jogurta
Ljudi prave i jedu jogurt već više od 5000 godina. Jogurt...
Posjeta:4589 Umaci i prelivi
...više
Umak od hrena
Umak od hrena je ljuti umak koji posebno odgovara uz kuha...
Posjeta:1780 Umaci i prelivi
...više
Juha od bijelog graha
Sastojci:
480 gr bijelog graha
0,5 l vode
200 gr svinjske masti
3 glavice luka, nasjeckane
2 režnja češnjaka, nasjeckanog
0,5 l goveđe juhe
30 ml maslinova ulja
15 gr meda
2 prstohvata korijandra
1 vezica peršina
2 lista lovora
sol i papar
Priprema:
Namočite grah u vodi preko noći. Kuhajte ga u vodi, pričekajte da voda dobro provrije pa procijedite grah. U lonac stavite goveđu juhu, te u nju dodajte grah i lovor. Kuhajte oko 2 sata.
U tavi zagrijte svinjsku mast pa na njoj popržite luk da omekša. Dodajte peršin, korijandar, sol i papar, popržite ih oko 2-3 minute. Sastojke iz tave dodajte u lonac s grahom, nakon što se on kuhao 2 sata.
Dodajte med i pustite da juha kuha još 3 minute. Izmješajte češnjak s maslinovim uljem, maknite juhu s vatre i dodajte ovaj češnjak i ulje.