Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Lignje s bosiljkom
Premda su pržene lignje uobičajeno mediteransko jelo, ovaj ...
Posjeta:2125 Riba i plodovi mora
...više
Salsa II
Postoji bezbroj recepata za pripremu salse (koju obično z...
Posjeta:1363 Umaci i prelivi
...više
Specijalni tuna sendvič
Tunjevina je izvrstan izvor proteina, minerala i vitamina...
Posjeta:1250 Riba i plodovi mora
...više
Riba na kreolski način
Riba na kreolski je jelo s ribom bogato začinima koje se se...
Posjeta:2287 Riba i plodovi mora
...višeIn Vitulinam Elixam (Kuhana teletina)
Sastojci:
800g - 1kg teletine
papar, ljupčac, kumin, sjemenke celera po želji
20ml meda
30ml octa
100ml ulja
100ml Liquamena (ili 100ml bijelog vina + žličica soli)
malo kukuruznog škroba
Priprema:
Kuhajte teletinu oko 1 – 1,5 sat, da dobro omekša. Izmješajte med, ocat, ulje, Liquamen i začine. Kuhajte ih u tavi dok ne zavriju, dodajte kukuruznog škroba kako bi se umak zgusnuo. Prelijte umak preko mesa i kuhajte meso na laganoj vatri još 10 minuta. Servirajte toplo.
Autor originalnog recepta je William Chuang, recept je preveden i objavljen uz dozvolu vlasnika.