Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Pita s tunjevinom
Tunu su pecali i antički narodi te je ona u jelovnicima svi...
Posjeta:1121 Riba i plodovi mora
...više
Umak s krastavcima
Jedan od glavnih sastojaka ovog umaka, Worcestershire uma...
Posjeta:1259 Umaci i prelivi
...više
Riba na kreolski način
Riba na kreolski je jelo s ribom bogato začinima koje se se...
Posjeta:2287 Riba i plodovi mora
...više
Ciabatta s povrćem
Sendviči s ciabatta kruhom najukusniji su kad su pripremlj...
Posjeta:1123 Kruh i peciva
...više
Bruschetta sa sirom
Bruschette je jelo koje potiče iz Italije a može se servir...
Posjeta:4081 Kruh i peciva
...više
Patina De Pisciculis (Nabujak od riba)
Sastojci:
500g kuhanih ribljih fileta ili očišćene kuhane sardele
150g sušenih grožđica
2,5g sviježe samljevenog papra
15g ljupčaca
15g oregana
2 mala, sitno nasjeckana luka
200ml ulja
50ml Liquamena, ili ½ žličice soli
malo kukuruznog škroba
Priprema:
Izmješajte grožđice, papar, ljupčac, oregano, luk, vino, Liquamen i ulje. Stavite smjesu u posudu za kuhanje. Kuhajte dok sve dobro ne prokuha i omekša. Dodajte nale kuhane filete ribe ili srdele. Zgusnite jelo s kukuruznim škrobom i poslužite.
Autor originalnog recepta je William Chuang, recept je preveden i objavljen uz dozvolu vlasnika.