Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Salsa I
Chili začin je prašak napravljen od samljevenih ljutih ch...
Posjeta:975 Umaci i prelivi
...više
Polpete od bakalara
Polpete od bakalara su portugalski recept. Ove polpete vrlo...
Posjeta:1318 Riba i plodovi mora
...više
Umak s krastavcima
Jedan od glavnih sastojaka ovog umaka, Worcestershire uma...
Posjeta:1259 Umaci i prelivi
...više
Odrezak lososa na grillu II
Losos se može pripremati na brojne načine a jedan od ukusni...
Posjeta:1117 Riba i plodovi mora
...više
Foccacia kruh
Foccacia je vrlo moderan talijanski kruh koji je običan iz...
Posjeta:1784 Kruh i peciva
...više
Umak od kikirikija
Umak od kikirikija koristi se u tajlandskom, indonezijsko...
Posjeta:1960 Umaci i prelivi
...više
Pullus Fusilis (Punjeno pile)
Sastojci:
1 pile (oko 1-1.5kg)
300g miješanog mljevenog mesa (pola juneće, pola svinjetina)
100g zobi
2 jaja
250ml bijelog vina
15ml ulja
15g ljupčaca
1g samljevenog đumbira
1g samljevenog papra
5g zrna zelenog papra
50g pinjola
Liquamen ili sol po želji
Priprema:
Skuhajte zob. Izmješajte mljeveni papar, ljupčac, đumbir, mljeveno meso i kuhanu zob. Dodajte jaja i mješajte dok ne dobijete glatku masu. Začinite Liquamenom, dodajte ulje, zrna zelenog papra i pinjole. Napunite pile ovom smjesom i pecite oko 1 sat u pećnici zagrijanoj na 220 C.
Autor originalnog recepta je William Chuang, recept je preveden i objavljen uz dozvolu vlasnika.