Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Začinjeno ulje
Začinjeno ulje možete koristiti kao dodatak raznim jelima...
Posjeta:973 Umaci i prelivi
...višeSalsa I
Chili začin je prašak napravljen od samljevenih ljutih ch...
Posjeta:975 Umaci i prelivi
...višeRiba na kreolski način
Riba na kreolski je jelo s ribom bogato začinima koje se se...
Posjeta:2287 Riba i plodovi mora
...više
Pecivo za hamburger
Postoji zaista bezbroj recepata za pripremu peciva u koje ...
Posjeta:1558 Kruh i peciva
...višePohani oslić
Pohane ribe, poput ovog oslića, uvijek su izvrsne uz malo l...
Posjeta:2603 Riba i plodovi mora
...više
Marijin domaći kruh
Recept za ovaj domaći kruh dobiven je od tete Marije iz je...
Posjeta:2374 Kruh i peciva
...više
Minutal Marinum (Riba u bijelom umaku)
Sastojci:
500g ribljih fileta kao npr. lososa
250ml bijelog vina
500ml goveđe juhe ili bujona
3 poriluka
100ml ulja
Liquamen ili sol, samljeveni i svježi korijandar, papar, ljupčac, oregano za dodatni okus
Malo kukuruznog škroba za zgušnjavanje umaka
Priprema:
Narežite ribu na manje komade. Stavite ribu, Liquamen, ulje, vino i juhu (bujon) u posudu za kuhanje. Nasjeckajte poriluk i korijandar i dodajte ih ribi. Kuhajte oko 30 minuta na umjerenoj vatri. Zatim izmješajte malo samljevenog korijandra, usitnjeni ljupčac i oregano, i dodajte ih ribi. Ponovno prokuhajte jelo pa ga zgusnite s kukuruznim škrobom, pospite paprom i servirajte.
Autor originalnog recepta je William Chuang, recept je preveden i objavljen uz dozvolu vlasnika.