Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Polpete od tunjevine I
Kako postoji bezbroj načina pripreme tunjevine, nije neobič...
Posjeta:1406 Riba i plodovi mora
...više
Ciabatta s mortadelom
Ciabatta kruh je talijanski kruh s posebnim ukusom, čiji n...
Posjeta:1119 Kruh i peciva
...više
Sendvič s lososom i koprom
Kopar ima vrlo specifičan okus, sličan kuminu ali blaži, a...
Posjeta:1344 Kruh i peciva
...više
Bruschetta sa sirom i pancetom
Ova bruschetta (prepečeni kruh premazan s češnjakom i masl...
Posjeta:3278 Kruh i peciva
...više
Vrući preliv od sira
Vrući umak od sira jednostavno se priprema, a vrlo je uku...
Posjeta:1154 Umaci i prelivi
...više
Drawen Benes (Miješani grah)
Sastojci:
450g boba bez ljuske
950ml jakog goveđeg temeljca, temeljca od divljači ili od crnog vina
2 glavice luka srednje veličine, narezane na veće komade
2-3 vlati šafrana potopljene u 15 ml vode
Priprema:
Močite bob u vodi preko noći. Slijedećeg dana ocijedite bob, te ga grubo zgnječite (možete ga i izmiksati s malo vode u mikseru). U posudu ua kuhanje stavite goveđi temeljac i pričekajte da zakuha. Dodajte izgnječeni bob i kuhajte ga na laganoj vatri oko sat vremena.
Ispržite luk s malo maslaca, da postane proziran, i dodajte ga u grah, te kuhajte još 20 minuta. Sad dodajte šafran i vodu u kojoj se močio, te dobro izmješajte sve sastojke. Servirajte vruće.
Original recepta na Celtnet stranicama, prevedeno i objavljeno uz dozvolu vlasnika.