Vlasac - Chives
Vlasac je tanka zelena biljka Allium Schoenoprasum koja ima žarko-zelene, dugačke i tanke listove. Ova biljka potječe iz Danske ali se danas uzgaja u mnogim zemljama.
Vlasac ima blagi ukus koji podsjeća na luk sa vrlo malo češnjaka. potrebljava se u francuskim jelima, u kombinaciji sa drugim začinskim biljkama. Također se dodaje pikantnim jelima, salatama, prelivima za salatu te namazima. Upotrebljava se i kao ukras/dekoracija na jelima (npr. na kuhanim krumpirima).
Primjer recepata:
Krumpir sa začinima
Dijetalni tartar umak
Salata od krumpira
Seviche
