Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Rižoto s plodovima mora
Pripremu rižota s plodovima mora možete ubrzati ako koristi...
Posjeta:3728 Riba i plodovi mora
...višePržena riba sa salatom od krumpira
Salata od krumpira tradicionalno se priprema u USA. Ova sal...
Posjeta:1518 Riba i plodovi mora
...višeUmak od jogurta
Ljudi prave i jedu jogurt već više od 5000 godina. Jogurt...
Posjeta:4590 Umaci i prelivi
...više
Salsa I
Chili začin je prašak napravljen od samljevenih ljutih ch...
Posjeta:975 Umaci i prelivi
...višeArroz de Polvo (Rižoto s hobotnicom)
Portugalci su odavno spoznali da su riba i morski plodovi ...
Posjeta:1334 Riba i plodovi mora
...više
Riba s paprikom
Riba s paprikom jednostavno je jelo koje se priprema brzo. ...
Posjeta:925 Riba i plodovi mora
...više
Tjestenina s rajčicom i ribom
U 15-om i 16-om stoljeću nije bilo hladnjaka pa su ribari...
Posjeta:1285 Riba i plodovi mora
...više
Specijalni tuna sendvič
Tunjevina je izvrstan izvor proteina, minerala i vitamina...
Posjeta:1250 Riba i plodovi mora
...višeOrijentalna janjetina s rižom
Kulinarstvo Srednjeg Istoka oblikovalo se pod utjecajem brojnih kultura. Primjena ljutih začina pokazuje da je Srednji Istok bio ishodište ili stanica za prijevoz začina iz Azije u Evropu.
Janjetina je vrlo često sastojak glavnih jela pripremanih na tom području.
Sastojci:
1 kg janjetine
0.5 kg rajčice
4 glavice luka, sitno nasjeckanog
1 dcl ulja
Sok od pola limuna
4 štapića cimeta
8 zrna kardamona ili 2 žličice samljevenog kardamona
3 chilli paprika (po želji), očišćene od sjemenki i nasjeckane
Sol
900 g riže
Priprema:
Narežite janjetinu na veće komade.
Popržite luk na ulju, da dobije zlatnožutu boju. Dodajte meso, popržite ga na ulju, stalno mješajte da ne zagori. Dodajte nasjeckanu rajčicu te malo vruće vode. Kuhajte na vrlo laganoj vatri dok se meso ne skuha.
Dodajte limun, kardamon, chilli papriku i cimet. Operite rižu, dodajte ju mesu. Dolijte vode da prekrije sve sastojke. Kuhajte na laganoj vatri dok se riža ne skuha. Servirajte vruće.