Rižoto s povrćem

Vegetarijanski

Rižoto s povrćem idealan je kao samostalno jelo, ali i kao prilog nekom pečenom mesu, ribama ili peradi. U rižot možete dodavati koje god povrće želite, samo obratite pažnju na vrstu i čvrstinu kako vam se povrće ne bi raskuhalo.

 

 

 

Sastojci:

125 g riže (Basmati ako je moguće)
2 žlice ulja
1 poriluk, nasjeckan
1 crvena paprika, nasjeckana
4 stabljike celera, nasjeckane
1 žličica crvene paprike
Pola žličice cimeta
300 ml vode
1 žličica Vegete
1 mala glavica brokule, odvojene na cvijetove
1 mala glavica karfiola, usitnjena na manje cvijetove

Priprema:

Zagrijte ulje i na njemu popržite poriluk, crvenu papriku i celer oko 2 minute. Umješajte začine, rižu i Vegetu pa ulijte vodu. Sve izmješajte i pustite da jelo zakuha.

Smanjite vatru pa umješajte brokulu i karfiol. Kuhajte oko 25 minuta, sve dok riža ne upije svu tekućinu. Povremeno promješajte.