Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Riba s paprikom
Riba s paprikom jednostavno je jelo koje se priprema brzo. ...
Posjeta:763 Riba i plodovi mora
...više
Bagna Cauda (Umak od slanih srdela)
Bagna Cauda je talijanski recept podrijetlom iz Piedmonta....
Posjeta:838 Riba i plodovi mora
...višeRiba s maslinama
Ovaj recept ponovno koristi savršenu harmoniju kombiniranj...
Posjeta:827 Riba i plodovi mora
...više
Složenac od sira i tunjevine
Složenac od sira i tunjevine ukusno je jelo čijem okus dopr...
Posjeta:871 Riba i plodovi mora
...više
Polpete alla Mare
Ribu možete jesti na brojne načine: kuhano, prženu, pečenu,...
Posjeta:951 Riba i plodovi mora
...više
Umak od rajčice
Najstarije umake od rajčice pripremali su drevni narodi ...
Posjeta:1540 Umaci i prelivi
...više
Umak od kikirikija
Umak od kikirikija koristi se u tajlandskom, indonezijsko...
Posjeta:1657 Umaci i prelivi
...višeLignje s bosiljkom
Premda su pržene lignje uobičajeno mediteransko jelo, ovaj ...
Posjeta:1609 Riba i plodovi mora
...više
Korijandar - Coriander
Korijandar je sjeme biljke Coriandrum Sativum, a izgleda kao sitna kuglica smeđe do crveno-žute boje, izbrazdane površine. Potječe iz Maroka, Srednje i Južne Amerike. Ima veoma nježan, specifičan slatkasti okus koji podsjeća na mješavinu limuna i kadulje. Neki ga nazivaju i kineski peršin jer izgledom podsjeća na peršin.
U kulinarstvu se upotrebljavaju listovi biljke ili sjeme koje se dodaje jelima cijelo ili smrvljeno (kako bi se aroma jače osjećala). Korijandar u sjemenu dodaje se curry jelima i gulašima, jelima s rižom, piletinom, sirom i jajima. Korijandar u listovima dodaje se marokanskim gulašima te meksičkim salsama.