Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Pečene kozice/škampi
Pečene kozice ili škampi tradicionalno su mediteransko jelo...
Posjeta:2516 Riba i plodovi mora
...više
Ciabatta s mortadelom
Ciabatta kruh je talijanski kruh s posebnim ukusom, čiji n...
Posjeta:1119 Kruh i peciva
...više
Foccacia kruh
Foccacia je vrlo moderan talijanski kruh koji je običan iz...
Posjeta:1784 Kruh i peciva
...više
Lignje s bosiljkom
Premda su pržene lignje uobičajeno mediteransko jelo, ovaj ...
Posjeta:2127 Riba i plodovi mora
...višeJuha od skuše
Talijanska juha od skuše jednostavna je za pripremu a vrlo je ukusna.
Skušu možete zamijeniti i nekom drugom odgovarajućom ribom.
Sastojci:
4 rajčice, oguljene i očišćene od sjemenki
150 ml vode
1 glavica luka, nasjeckanog
1 režanj češnjaka, zgnječen
Sol
1 list lovora
4 žličice sušenog mažurana
1 žličica naribane limunove kore
4 zrna papra, zgnječenih
300 ml suhog bijelog vina
4 male skuše
Priprema:
Stavite sve sastojke osim ribe u lonac za kuhanje. Poklopite, pustite da zakuha pa potom kuhajte još 10 minuta.
Očišćenu ribu, narezanu na komade dodajte juhi. Ako vam se čini da nedostaje tekućine, dolijte malo vruće vode. Tekućina mora malo pokrivati ribu. Kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.