Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Seviche
Sirova riba jela se još u doba Rimskog carstva. Premda se u...
Posjeta:1729 Riba i plodovi mora
...više
Riba na kreolski način
Riba na kreolski je jelo s ribom bogato začinima koje se se...
Posjeta:2290 Riba i plodovi mora
...više
Paella
Paella je jedno od najpoznatijih španjolskih jela. Nekad da...
Posjeta:2118 Riba i plodovi mora
...više
Tartar I
Tartar umak je gusti umak koji se najčešće servira uz rib...
Posjeta:1736 Umaci i prelivi
...više
Polpete od tunjevine II
U ovom receptu konzervirana tuna se miješa s prezlom i jaje...
Posjeta:1703 Riba i plodovi mora
...više
Sendvič s lososom
Priprema ovog sendviča s lososom vrlo je jedostavna. Ako ...
Posjeta:1149 Kruh i peciva
...više
Pečene kozice/škampi
Pečene kozice ili škampi tradicionalno su mediteransko jelo, a kad se zapeku u pećnici posipani mozzarella sirom, doživljaj je još posebniji.
Sastojci:
400 g oljuštenih kozica ili škampa
700 g rajčice, oguljene i nasjeckane
100 g mozzarella sira, narezanog na kocke
2 žlice maslinovog ulja
1 glavica luka srednje veličine, nasjeckanog na rezance
1 čaša suhog bijelog vina
1 žličica suhog origana
2 žlice nasjeckanog peršina
Sol i sviježe samljeveni papar
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 C.
Zagrijte ulje u tavi, popržite luk dok ne postane proziran. Dodajte vino i kuhajte na vrlo laganoj vatri oko 3 minute.
Dodajte rajčicu, oregano i ostale začine. Promješajte te kuhajte na vrlo laganoj vatri oko 15 - 20 minuta. Povremeno promiješajte. Umak mora biti gust na kraju ovog dijela pripreme jela.
Zagasite vatru. U pripremljenu smjesu umješajte kozice i peršin. Smjesu ulijte u lagano namaštenu posudu za pečenje. Pospite ju sirom i pecite oko 20 minuta. Servirajte vruće.