Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Polpete od bakalara
Polpete od bakalara su portugalski recept. Ove polpete vrlo...
Posjeta:1319 Riba i plodovi mora
...više
Marijin domaći kruh
Recept za ovaj domaći kruh dobiven je od tete Marije iz je...
Posjeta:2374 Kruh i peciva
...više
Rižoto s plodovima mora
Pripremu rižota s plodovima mora možete ubrzati ako koristi...
Posjeta:3728 Riba i plodovi mora
...više
Prljava riža
Ovo je recept is američke Louisiane koji je dobio naziv po tome što riža potamni od pilećih jetrica. Riječ je o Cayun receptu koji zahtijeva ljute sastojke pa se jelu dodaje Cayenne papar.
Sastojci:
2 žlice ulja
1 glavica luka, sitno nasjeckana
250 g riže dugog zrna
500 ml vode začinjene s kockom pileće juhe
2 stabljike celera, nasjeckane na komadiće
1 zelena paprika, očišćena i nasjeckana
250 g pilećih jetrica, sitno nasjeckanih
1 žličica Cayenne papra
Priprema:
Zagrijte ulje, pa na njemu popržite luk, celer i zelenu papriku, na umjerenoj vatri, oko 5 minuta. Dodajte jetrica i popržite ih da dobiju smeđu boju. Mješajte da jelo ne zagori.
Kada su jetrica potamnila, umješajte rižu i Cayenne papar te popržite mješajući oko 1 minutu. Ulijte vodu u kojoj je razmućena kocka pileće juhe. Dobro poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko 12 minuta kako bi riža omekšala i upila tekućinu.