Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Dijetalni tartar
Recept za dijetalni tartar namijenjen je onima koji, iz z...
Posjeta:1778 Umaci i prelivi
...više
Arroz de Polvo (Rižoto s hobotnicom)
Portugalci su odavno spoznali da su riba i morski plodovi ...
Posjeta:1334 Riba i plodovi mora
...više
Lignje s bosiljkom
Premda su pržene lignje uobičajeno mediteransko jelo, ovaj ...
Posjeta:2128 Riba i plodovi mora
...više
Pesto
Povijest pesto umaka otkriva da se umak prvo pripremao u ...
Posjeta:1108 Umaci i prelivi
...više
Gumbo
Gumbo je Cajun recept za gustu jugu s ribom i plodovima mor...
Posjeta:1590 Riba i plodovi mora
...više
Janjetina s ružmarinom
Ovaj talijanski recept za janjetinu s ružmarinom koristi ružmarin, češnjak i vino kako bi se iz janjetine izvukao najbolji okus. Janjetina s ružmarinom izuzetno je aromatična i ukusna.
Sastojci:
1.5 kg janjećeg buta
24 režnja češnjaka, nasjeckanog na listiće
2 žlice ružmarina
Sol i papar
1 žlica ulja
150 ml suhog bijelog vina
Grančice ružmarina za ukras
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 C.
Zarežite više otvora na janjećem butu, u otvore stavite češnjak i ružmarin.
Namastite but sa uljem, posolite i popaprite ga. Stavite ga u posudu za pečenje.
Pecite meso oko 2 sata, povremeno prelijte sokove preko njega.
Izvadite meso na tanjur za serviranje. Pokupite masnoću sa površine soka koji je nastao pečenjem. Sok stavite u malu posudu za kuhanje, pustite da zakuha pa mu dolijte vino. Neka ponovno zakuha, mješajte dok ne nastane gusti sok. Poslužite ovaj umak uz meso.