Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Bruschetta sa sirom i pancetom
Ova bruschetta (prepečeni kruh premazan s češnjakom i masl...
Posjeta:3278 Kruh i peciva
...više
Dijetalni tartar
Recept za dijetalni tartar namijenjen je onima koji, iz z...
Posjeta:1778 Umaci i prelivi
...više
Sendvič s piletinom i šunkom
Premda miješanje piletine i šunke nije uobičajeno u recept...
Posjeta:1226 Kruh i peciva
...više
Bakalar s krumpirom
U Portugalu, kao i u brojnim drugim katoličkim zemljama, j...
Posjeta:2012 Riba i plodovi mora
...više
Pečene školjke
Školjke su bile gastronomski specijalitet još u doba antičk...
Posjeta:1445 Riba i plodovi mora
...više
Tuna sendvič
Ovaj španjolski sendvič s tunjevinom iz limenke jedna je o...
Posjeta:1624 Kruh i peciva
...više
Umak od rajčice
Najstarije umake od rajčice pripremali su drevni narodi ...
Posjeta:1782 Umaci i prelivi
...više
Ljuti cipal
Riba se ne sprema često s ljutim začinima kao što je chili paprika ili prašak spremljen od nje. Stoga je ovaj talijanski recept vrlo zanimljiv.
Ribu servirajte uz kuhani krumpir ili palentu.
Sastojci:
70 g maslaca
1 žlica usitnjene kadulje
1 žlica usitnjenog ružmarina
1 žlica sitno nasjeckanog peršina
1 žlica grubo nasjeckane sviježe ljute paprike (chilli)
4 cipla, svaki oko 250 g nakon čišćenja, narezani na filete
1 čaša crnog vina
sol
malo ružmarina za dekoraciju
Priprema:
Zagrijte maslac u tavi. Dodajte začinske biljke pa ih pržite oko pola minute.
Dodajte filete i pržite ih oko 12 minuta sa svake strane. Izvadite ribu, ulijte vino u tavu. Malo posolite (po ukusu) umak, prelijte ga preko fileta ribe. Ukrasite sa grančicama ružmarina i servirajte odmah.