Na ovim stranicama
Pogledajte recepte, korisne informacije o začinima i začinskim trava te drugim naimirnicama, antičke irimske i grčke te srednjevjekovne evropske recepte i uobičajene dodatke jelima. Pošaljite nam vaše tekstove koje želite objaviti.
Tražilica
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Tuna sendvič
Ovaj španjolski sendvič s tunjevinom iz limenke jedna je o...
Posjeta:1624 Kruh i peciva
...višePečene kozice/škampi
Pečene kozice ili škampi tradicionalno su mediteransko jelo...
Posjeta:2517 Riba i plodovi mora
...višeLignje s bosiljkom
Premda su pržene lignje uobičajeno mediteransko jelo, ovaj ...
Posjeta:2128 Riba i plodovi mora
...više
Pesto umak (Umak Genovese)
Pesto je talijanski aromatièan umak od sviježeg bosiljka,...
Posjeta:2827 Umaci i prelivi
...više
Florentinski bakalar
Ovo je jelo s bakalarom podrijetlom iz talijanske Firence....
Posjeta:960 Riba i plodovi mora
...više
Baba ganuš
Baba ganoush je tradicionalno libanonsko predjelo tj. meze, čiji su glavni sastojci patlidžan, slanutak i tahini.
Tahini je pasta od sezama koja se često dodaje raznim meze predjelima.
Sastojci:
1 veliki patlidžan
250 gr kuhanog slanca
3 režnja češnjaka
0,5 dcl soka od limuna
3 žlice tahinija
0,5 dcl maslinovog ulja
2 žlice nasjeckanog sviježeg peršina
Priprema:
Patlidžan narežite na dvije polovine. Pecite ga u pećnici na 200 C oko 45 minuta. Patlidžan mora omekšati.
Kad je patlidžan pečen, pričekajte malo da se ohladi pa žlicom izvadite njegovu unutrašnjost, a koru odbacite.
Izmiksajte mikserom meso patlidžana sa slancem, češnjakom, sokom od limuna i tahinijem. Miksanjem će nastati glatka smjesa.
Servirajte Baba ganuš u posudi za serviranje, prelijte ga maslinovim uljem i pospitem peršinom.